"Serve maggiore
consapevolezza della straordinaria varietà, tradizione, conformazione
territoriale, produzione e lavorazione agroalimentare che il nostro
Paese annovera. Unicità e patrimoni che devono contribuire alla nostra
ripresa economica, in grado di ingenerare opportunità turistiche,
commerciali e industriali", ha dichiarato la senatrice democratica
Elena Ferrara, in merito alla mozione per un 'Patto globale per il
cibo"'presentata dalla senatrice Leana Pignedoli, Vicepresidente
Commissione Agricoltura.
Intervenendo in Aula la senatrice Ferrara ha sottolineato
"l'importanza di attivare percorsi formativi di educazione alimentare
nelle scuole e non solo". «Come per la cultura - prosegue Ferrara -
anche per la promozione del cibo di qualità è necessario costruire una
domanda consapevole. Più saranno i consumatori consapevoli, maggiori
saranno i produttori trasparenti. Una regola di mercato, tanto semplice
quanto efficace nella lotta alla contraffazione e a sostegno della
tracciabilità".
"Domani si celebra in tutto il mondo la Giornata mondiale
dell’Ambiente. Riduciamo gli sprechi, non buttiamo via terreno, acqua
ed energia e valorizziamo le nostre eccellenze. In questi giorni il
Presidente del Consiglio si è recato in Cina: nel mercato più
importante dell'economia mondiale il vino italiano copre solo il 6 per
cento delle importazioni. Un margine di crescita incalcolabile per il
nostro Paese. E una occasione da non perdere".
"Tra meno di un anno - conclude la senatrice - moltissimi
rappresentanti della nazione che consuma più riso al mondo saranno in
Italia per l'Expo. Come immaginiamo di rappresentare la nostra
impareggiabile produzione risicola, la qualità dei nostri piatti e la
bellezza delle nostre risaie se neppure noi sappiamo distinguere
l'Arborio dal Carnaroli?".
senatrice Elena Ferrara